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第83节 (第1/2页)
??怕温度太高,油冒烟了。 ??她用手在油锅上方放了放,感受了下油温。 ??觉得差不多了,用勺子舀出一大半来倒入辣椒段碗里。 ??高热的油温将辣椒直接烫烫焦,辣椒的焦香味、辣味也一起被激发出来了,非常的香。 ??“大闺女,你整啥呢?好辣啊!” ??炸辣椒油的香辣味太霸道了,白母自然是闻到了。 ??白淑华吐吐舌头,“炸了碗辣椒油,过年拌凉菜都得用,我寻思着就给做了,省得以后麻烦。” ??虽然有些浪费,但过年这段时间都要用,平均一下还是能接受的。 ??果然一和过年挂钩,白母接受度高不少。 ??探过头来看,看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙,却没多说。 ??白淑华见白母没反应,在心里长长松口气,这关过了。 ??能这么顺利其实也在她预料之内,要知道白爹娘的年终福利中就有一人半斤油。 ??加起来足足有一斤。 ??适当奢侈点是完全没问题的。 ??而且她相信白爹,既然能从榨油厂换物资,跟领导关系也差不了,以后这油还能换第二次第三次。 ??家里不会像以前那么缺油的。 ??脑海里闪过这些念头,手上动作却没停。 ??放入腊肉快速翻炒,再放入葱段、姜片、蒜末、辣椒段,出香味了放入萝卜段,继续翻炒,再放点酱油,盐就算了,腊肉已经很咸了。 ??再翻炒一会就出锅。 ??白淑华忍不住低头闻了闻,很香!好想立马尝一尝。 ??看来青萝卜也行啊。 ??在盛菜的时候,她特意留下六七个腊肉丁,直接放入切好的白菜帮子翻炒。 ??本来打算做醋溜白菜的,临时改变了主意,让白菜也粘点肉味儿,兴许会有更大的惊喜。 ??最重要的一点是…不用刷锅。 ??第七十八章 宋小冰要留下 ??饭菜都上桌,大炕桌立马满满登登的了。 ??老大夫被请坐在东面。 ??“今个高兴,小军你去找找我带来个酒瓶子,里头是我泡的枸杞酒,咱们喝两杯。” ??这话自然是对白爹说的。 ??白爹自然不会推却,他得让客人高兴啊。 ??再说好久没喝酒了,他自己也心痒痒。 ??“孙伯伯泡的药酒肯定是好的,小军赶紧去拿来。” ??白淑华跟着白小弟一起去的,她知道在哪。 ??她重新给放的,就怕碰着酒撒了。 ??将酒瓶子递给白小弟,“你拿进屋吧。” ??她又找了两个小碗,家里没酒杯,只能用碗来喝了。 ??也不知道是啥酒,多少度的,做成药酒一次喝多少适宜。 ??转念一想,有老大夫在,他心里有数呢,不用担心。 ??她还是赶紧回去吃腊肉吧。 ??老大夫端起酒碗,“我也不说什么见外的话了,以后小军就是我的衣钵传人,我是不会亏待他的。” ??白爹主动去碰了下酒杯,还有意让自己的酒碗低一些,“以后小军得给您老养老的,他要是敢有意见,打折他的腿。” ??白小弟求生欲满满,“我愿意啊!” ??这话惹得众人大笑。 ??“干一个!” ??“干一个!” ??白淑华特意关注了,其实没全干,一人喝了一大口。 ??白爹招呼老大夫吃菜。 ??老大夫果然更喜欢软烂一些的。 ??其他人对那盘腊肉炒萝卜条更青睐。 ??白淑华直接用它来拌饭,白小弟和宋小冰立马有样学样。 ??宋小冰吃的高兴,眼睛弯成了月牙,“淑华妹